陈皮知识普及--称宝集新会陈皮

新会柑开皮前要洗吗？新会柑洗果再晒

不少细心的网友发现，自己收到的陈皮个别上面感觉有灰甚至有泥土，尤其是在表皮的褶皱缝隙处灰蒙蒙的，什么原因呢？难道刚摘的新会柑没有洗就晒？开果前没有洗果？有关新会柑开皮前要不...

老陈皮上的灰点是霉么？不是的，陈皮内囊上面的灰点、黑点是它的油包，它的内含物大多包藏于此，同时陈皮由新到老是一个氧化的过程，就像咬过的苹果，暴入在空气中一断时间后就会氧化变黑，...

很多品牌陈皮在做宣传的时候，都会强调是干仓慢陈，绝无湿仓。有些人可能就会有疑问：陈皮的原料好不就可以了吗，干仓和湿仓有什么区别？其实不然，干仓和湿仓不仅有区别，区别还很大。干...