新会陈皮我们都知道它是分产区的,有核心一线产区,二线产区,三线产区,四线产区之分,最直观的区别就是价格不一样(果价不一样,承包的地租不一样),作为传统的、地理位置、水土资源优越的核心产区种出的柑的品质就是要优于其它产区。
核心产区水:水利发达、水源充足,银洲湖海水、西江、潭江三水通融,咸淡刚好。
核心产区土:耕地土壤为三角洲沉积的黏土田、泥骨田、泥肉田、砂泥田,土地肥沃,土层深厚。
目前核心产区也就是我们经常听到的商家都卖的(实则核心产区的陈皮占整个新会陈皮10%不到,非常少),梅江、天马、茶坑、东甲这四个村落
如果非要排名的话,按资论辈排名:东甲、茶坑、天马、梅江
按品质排名:东甲、梅江、天马、茶坑(略有争议,新会陈皮的品质除了先天因素外,还和种植有着密不可分的关系,土地再好没有经验,施肥方式时机、控花保果、锄草、整形修剪、病虫害防治、等等一系列的田间管理做的不好、不规范、错误种出的陈皮品质都不会太好,例如种的不好的梅江皮,还没茶坑的好,种的好的二线皮,比天马的都好,这都是可能的)
按产量种植面积排名:天马、茶坑、梅江、东甲(近年来随着城市发展、退耕还田政策核心产区种植面积是日益萎缩)。当然还有古人常用的按河流走向排
⑴,东甲村
南宋度宗咸淳十年(即公元1274年),梁莱莘(字靖安,号衍基堂)立村,至今(2022年)已有七百四十九年。始曰“东源久远,甲族清和。”故取名东甲。
东甲乡旧属源清乡,今东甲传承源清乡,进入民国,废除源清3坊(都),以原“源清坊”的部分村庄组建“源清乡”,据1947年时的调查资料记载。源清乡有12保,第一保至第五保为东甲,第六、七保为西甲村,第八、九、十保为灵镇村,第11、12保为大滘村。从那时起,东甲历经多次更名,现在东甲又分为三小村队,人口7500余人,分16个村民小组
东甲的“甲“,有甲地之意,意为一等的土地,此地原为海边沙洲,陆进海退之地,历经岁月沉淀,渐成膏腴沃壤。
贡品之地,陈皮翘楚,其圈枝柑的传统种植方式赋予了东甲陈皮无与伦比的高品质,尤其挥发油含量极高,被誉为“陈皮界的贵族”。每一片东甲陈皮,都是对古老技艺的虔诚守护,更是对极致品质的不懈追求。
⑵,茶坑村
茶坑村是梁谷隐(号叠绳堂),明永乐年间从源清乡东甲村迁居至茶坑开基的。茶坑村历史悠久,人文景观独具特色,旅游资源丰富,有历史人文景观梁启超故居、纪念馆;还有建於明萬历三十七年(1609年)的熊子塔,又名凌云塔,新会又以“葵乡”闻名於世。据说凡能望见熊子塔的地方,生长的蒲葵叶大心圆蒂正骨直(新会的蒲葵种植历史比陈皮还早),明显优於别处,常住人口5400多人
屹立在熊子塔脚下的茶坑村,不仅是人文底蕴深厚的梁启超故乡,更是新会陈皮的核心产区之一。茶坑陈皮在时光的洗礼下,沉淀出浓厚的历史韵味与独特风土特质。这里的柑果经由巧匠精心制作,成就了陈皮中的瑰宝,其香味深沉持久,愈陈愈香。
⑶,天马村
明朝万历年间(约500多年前),如今的蓬江区棠下镇石头村的陈姓大户人家迁徙到此,开枝散叶,繁衍后代,形成了天马村。
大约在300多年前,在天马河中间渐渐形成了一个小岛,小岛上一棵榕树独自繁衍,遮盖全岛,形成了“小鸟天堂”的奇观。先人们看着这奇观,以为是神仙给小岛庇荫,故此把大榕树看作风水树,把小鸟看作是神来之物,世世代代宣传爱树护鸟。在《陈氏族谱》中记载的村规民约就写有:不准捕捉小鸟,不准杀生,不准破坏榕树周围的环境,否则就要浸猪笼。天马村现有人口11200余人,其中有60至70岁的老人600多人,很多70多岁的老人身壮力健,还能到田里耕作。据说,天马村老人能健康长寿,就是人与自然和谐相处的结果。天马村民风淳朴,村民热爱劳动,向善不杀生,心境开朗。
鸟语花香天马村,柑香满溢陈皮魂。”天马产区无疑是新会陈皮的皇冠明珠,凭借其紧邻“小鸟天堂”的独特地理位置,以及适宜柑生长的微气候环境,这里产出的陈皮香气馥郁,层次丰富。阳光雨露下的天马柑,历练成皮后,陈化出的是时间的味道与生态的和谐之美。
⑷,梅江村
中华书局《辞海》解释:“清代兵制,凡千总、把总、外委所统率的绿营兵都称汛;其驻防巡逻的地区称汛地,亦作‘讯地’。”可知是乾隆四年(1739)设梅树营,这里当时处在水边,为水汛。据梅江村历代相传,梅树营驻有十几个兵。后来兵营撤销了,但地名一直沿用,还作口头称呼。1840年清道光《新会县志》“营汛”还有三丫营的标示,但已没有梅树营了,只标有“梅村”,不知是否为“梅树营村”的简写,但可知其时已成村落,后来改称梅江村。相传为嘉庆十几年立村,其常住人口4200多人
陈皮称宝集久益香,称宝集新会陈皮/柑普茶微信号(cpzj500)
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