由商务部流通产业促进中心指导，中国咖啡产业联盟主办的2022第五届中国咖啡师团体锦标赛，在湖南长沙国际会展中心成功举办。

本届赛事聚集了从上海、成都、云南、长沙及大湾区等全国各地优选的多支咖啡师团队，江门组建的“侨都咖啡队”及“大湾区青年队”两支队伍代表广东江门出战，分别获得了金牌团队、银牌团队殊荣！

赛事通过手工咖啡、浓缩与牛奶咖啡、创意饮品、轻食搭配，四个环节模拟真实的咖啡馆经营场景进行技术角逐，从专业到服务全方位的比拼。

侨都咖啡队的四位成员均来自深耕江门本土的咖啡企业，凭着他们专业的沉淀，在感官上表现得十分杰出。而在比赛的创意咖啡部分，他们使用了新会陈皮作为其中的原料，与咖啡结合，以侨为“桥”，连接咖啡与江门本土特色，向全国展现侨都咖啡的独特魅力。

这支队伍由港籍青年咖啡师、江门资深咖啡师、咖啡爱好者组建而成，他们更是2022年江门市咖啡师职业技能竞赛的前4名选手。赛场上把技术发挥到极致，团队间的高度配合，整个比赛过程都展现得赏心悦目。他们四位因咖啡结缘，也因咖啡走上这个更大的舞台。湾区青年，未来可期。

引领行业 反哺江门

大赛组委会表示，本次赛事以促进咖啡产业服务终端消费为主旨、把提升咖啡从业人员综合能力为己任，是把咖啡馆现实场景搬上舞台的综合能力比赛。

舞台上、赛场上是综合能力的沉淀展现，通过比赛反思自己的门店经营与事业规划才是最大的收获。无论是这次的中国咖啡师团体锦标赛，还是江门市咖啡师职业技能竞赛，都让我们发现了江门是具备这些优秀人才的。

未来，可通过咖啡专业委员会的资源整合，对接更高规格的专业赛事，为这些人才提供平台，在外吸收专业知识与经验再通过他们反哺江门的咖啡市场，更好地引领、推动行业的发展，共同建造“侨都咖啡”这张动人的城市名片。