2022又是一年新会柑的采摘季，每年11~12月是新会的果农们一年中最忙碌的日子，卖果、摘果、晒皮年复一年，我们享受着果农们劳动的成果，不能忘记每一片陈皮背后汗水与辛劳，今年的天气不如往年，整个11月都没有几天晒皮的好天气，这也使得很多想亲自来新会体验摘果的宝宝们计划落空，再加上疫情原因不能亲自前来，今年的新会柑相比于去年的高峰，掉价不少，特别是二三线产区，最为明显，去年10块左右，今年可能就6-7-8块，而且核心产区天马、茶坑从去年的13-5块，到今年的11-2块（圈枝、老树除外），梅江依旧是20上下，东甲普遍超过20至无常价。

亲自摘，最首选

在果围买果有两种情况，一种是果农摘好放到框里面供您挑选（最好别买，因为你无法辨别是怎么样的果，新树果？病树果？），另一种是自己亲自体验采摘。有条件的情况下，请务必亲自采摘，既可以挑选自己喜欢的果子，也可以沉浸式的体验采摘果子的乐趣，同时还能保证是正宗新会本土果树的果。

看钱包，挑产区

有着数百年传统的新会柑产区，品质正常情况下也自然不会差，即著名的梅江、天马、茶坑、东甲、西甲等属于会城镇的几个村落，其北有圭峰山脉，南有银洲湖，西面潭江，东面是西江的江门水道，可谓水系发达、河流纵横交错。此处及为摘柑为首选之地，也是新会陈皮价格最高、升值空间最大的，细分程度（圈枝、驳枝、原枝、老树、新树、大红、二红，巅峰时期比如去年，那是一天一个价，基本靠抢，价高者得，但与历史巅峰比，还是小巫见大巫）最高的产区，当然你也可以选择二三线区，例如：以潭江两岸流域的双水镇、三江镇、大泽镇、罗坑镇等地的新会柑，价格会相对便宜很多。最不济崖门、司前、沙堆等镇，不过既然来都来了，那还不选好点品质的，当然你要是做陈皮生意除外。

选大红，还二红

来的早，不如来的巧，根据新会柑的采摘期（每年的11，12月份），我们可以选择一个北风天晴朗的天气，也可以根据天气预报或经验提前计划，一般10月底至11月中后以二红为主，大红少量，11月底至12月后大红为主，二红少量，具体不同果园采摘情况不同、不同品种成熟先后都有关系，摘大红还是二红，偏向喜欢二红皮还是大红皮，都可以从时间上把握，错过就得等明年。

问树龄，辨品种

新会柑有老树新树之分（新树便宜、老树贵），从种下去到第三年结果，树都不会太高，而且果也结不了几个，这种就着先排除，所以要问具体的树龄，自己收藏、食用首选老树果。

辨品种，我们最多就是分辨圈枝、驳枝，一般情况下，果农没和你说这个概念，那肯定是驳枝，毕竟驳枝是占主流，而圈枝又上了一个台阶，同时也意味着更高的价格，如果你还比较懂行，你也可以选择品系：大种油身、细种油身、大蒂、还是高笃柑等。

枝粗壮，叶茂盛

好树出好皮，健康的果树，枝丫伸展扩散，树叶墨绿舒张；不健康的果树，枝丫瘦弱，树叶萎靡甚至卷曲发黄，通过这些特征来选择健康的果树。在观察果树的时候，同时对相邻的果树进行比对，可以了解整个果园的状况。

摘多少，谈价格

初来新会，没有相熟的果农，也是提前计划好摘多少的，因为百斤是百斤的价格，千斤是千斤的价格，小果围你可以小几百斤甚至几十斤的摘，大果围人家卖果都是签合同的，甚至有些不对外开放，你跑去人家那一问，说想要摘多少？恰好又是周末，又看到你的外地牌！往往这个时候就是热脸贴冷屁股，最有可能就是给你报一个高价，让你知难而退，但如果，你确有自己收藏、屯皮的意愿，又不想错过好果围，你就可以表明来意，有计划摘多少柑、收多少皮，先少量摘看看品质，品质好的话多少天后或者明年继续！

树顶果，大重厚

树顶果的特征是：大、重、皮厚，可能一斤大果也就三个，有些人一开始贪大，摘着摘着又感觉亏了（果大意味着肉也大，都是同样的价钱，本可多几个果），果农往往面对上述情况的时候都是无辜躺枪的，无端被埋怨，树中果，较适中，个头适中，厚薄适中，开出来的皮也会显得平均和充和，是一个不错的位置段。

用剪刀，别乱拽

当您进入果园，基本上都会配备园艺剪和桶、篮框。请一定要用剪刀剪取果子，保留一点点果蒂上的枝干。不要直接把果子拽下来，一来容易伤害树的枝丫（折断），二来容易导致果皮破损、残次，而且没有果蒂的陈皮很容易被误认为落地果、病果（影响价值）。

摘错了，勿乱扔

再自信的人都会偶尔出现判断误差。当摘到了自己不想摘的果子（如有晒斑的、自己不小心拽掉果蒂的、疤痕较多的、或者经过对比发现不够优秀的果的时候），请不要随意丢弃，隐藏或掩埋。因为每一个果都是金钱都是果农的心血，丢弃或掩埋会让果皮受损腐烂变得毫无价值。