以茶枝柑制作的广陈皮是最为正宗的优质陈皮。它被奉为道地yao材的陈皮正品。而这种陈皮的出产地就是在新会南面西江与潭江汇流之处的熊（音 ni，读泥）子山一带水廓山乡。

熊子塔介绍：

熊子山巍然耸立在珠江三角洲西岸西江与潭江下游的冲积平原，突峰异起，林木苍翠，势如朝阳丹凤，双翼拱抱，故又名凤山。

凤山之巅，巍然屹立一座八角棱形的高塔，名熊子塔。由于塔坐落在山巅，高耸入云，故亦名凌云塔，或称龙子塔。

熊子塔历史：

熊子塔建于明万历三十七年（1609 年）。塔高 7 层，约 46 米；塔内直径 2.4 米，180 级螺旋梯盘旋而上可达顶层。塔身底座以红砂石为台基，青砖筒瓦，宝瓶塔顶，呈笔式矗立，每层以不同方位对开两门，庄严凝重，彰显东方古塔建筑风格。登塔鸟瞰，纵览八方胜景：北望主峰叠翠，南眺崖海浩渺，东瞰西江粼鄰，西望潭江如带。態子山下，银洲湖畔，碧波荡派，帆影点点，朝晖夕影，胜景无限，自古以“熊子归帆”列为新会旧八景之一，后又以“银洲塔影”入列新会新八景。

茶坑村熊子塔风水：

常言说：“山管人丁水管财”。风水之助，富贵相随，所谓“山主贵，水主富”。

明万历三十八年（1610 年），即熊子塔建成后第二年茶坑村就有 13 人中乡举；明万历四十ー年（1613年）又有 3 人中进士。

清同治十二年（1873 年），中国近代史上著名的政治活动家、启蒙思想家、资产阶级宣传家、教育家、史学家、文学家、戊戌变法（百日维新）领袖之一的梁启超就诞生在这里。

建筑学家梁思成、考古学家梁思永、火箭系统控制专家梁思礼梁家一门三院士与茶坑村血脉相连。

茶坑村的村民们说：山环水抱必有大发者；雄踞凤山之巅的熊子塔，犹如一支巨大的文笔，昭示着茶坑梁氏的“文运”。

梁启超故居在靠熊子山主峰熊子塔的正前方，正好压在龙脉上，与熊子塔坐向一致，所以，梁宅正好吸纳熊子山的“龙气”，造就了一代英才。

熊子塔陈皮：

熊子山孕育了一代奇才，更滋养了这一带的子民，赐予他们不尽的财富。陈皮，就是熊子山一带新会人赖以致富的古老的拳头产品。

熊子山下，榕葵成行、柑橘遍野，东面潭江、西江交汇，南有水利资源丰富的银洲湖。每年十二月至来年三、四月汛期到来之前，西江与潭江径流减少，海水倒灌，形成每年冬季的成潮。来自西江和潭江丰富的有机淡水资源和来自南海含有丰富的氯化物、镁盐、钾盐等矿物质元素的海水交相汇流，相互补充，在潮汐的作用下，经过淡化，形成了“三水交汇”的水文奇观，使得熊子山周边水系成为了多种矿物质元素和丰富微生物的特殊灌溉用水。加上这一带的气候原本属于典型的海洋性亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，无霜期长，气候宜人，这是天造地设的天然资源福地。

正是这种独特的地理环境和气候，决定了这里出产的茶枝柑就是与众不同。

茶枝柑，当地人都称它为“大红柑”。它是从分布在新会古兜山脉、牛轱岭山脉和圭峰山脉的河谷地带野生品种种群驯化而来的，具有独特的品种基因。它的yao用价值和芬芳异质绝无仅有，独一无二。因此，民间流传着古老的说法：“凡能望得见新会凌云塔的地方，种出的大红柑和以此制作的柑皮，格外芳香，这就是正宗的陈皮。”熊子山上的熊子塔也就成了正宗新会陈皮的地理标志。

2007年 10 月，广东省质监部门审定通过了省地方标准《地理标志产品新会柑》和《地理标志产品新会陈皮》。新会陈皮从此被列入国家地理标志产品、国家原产地证明商标，并入选广东省非物质文化遗产名录。

2011 年 1 月 15 日至 18 日，中国yao文化研究会、江门市新会区人民政府成功举办了“首届中国·新会陈皮文化节”和“第三届中国·新会陈皮文化发展论坛”。新会陈皮文化节不仅通过陈皮博览会为世人呈现了琳琅满目、气势恢宏的新会陈皮世界，而且通过陈皮文化论坛开启了陈皮养生文化和yao文化的殿堂，展示了新会陈皮产业发展的广阔前景。 

2011 年 11 月21 日中国yao文化研究会正式命名新会为“中国陈皮道地yao材产业之乡”和“中国陈皮之乡”，并成立了“中国陈皮研究中心”。它标志着以熊子塔为地标的新会陈皮实至名归地迈向了现代产业的文化高铁，将以更为靓丽的品位香飘全球。