说起柠檬红茶，大家最能直接想到是红茶+柠檬片这个组合。在各大茶饮吧和港式奶茶店都有现做的自制柠檬红茶，并且一直占据着菜单中的一栏，大众都对柠檬红茶这形象都再熟悉不过了。然而今天要说的此柠檬红茶非彼柠檬红茶，放下过去对柠檬红茶的固有印象，下面可能会令您耳目一新。

自从柑普茶和小青柑在茶叶市场上打得火热，众多茶客和茶商便不断深入研究和发掘柑果类果茶的品饮潜力。诸多如柑普生茶、柑白茶等创新果茶不断涌现市场。而受“冰红茶”和“柑普茶”双重启发的柠檬红茶便在如此的大环境下应运而生。

那么怎么做柠檬红茶呢，柠檬红茶是怎样制作的呢？其实它的制作工艺与柑普茶是类似的，将红茶填入已挖去果肉的柠檬内部，再通过生晒或烘焙蒸干水分制成果茶，如何泡柠檬红茶也与小青柑差不多。因此很多人会误以为柠檬红茶是柑普茶，不过二者光在香气上就千差万别，就算是一般人也能轻易分出二者。

柠檬红茶所用的柠檬分黄柠檬和青柠檬两种，黄柠檬呈椭圆鸡蛋状，青柠檬呈圆球状，二者风味略有不同，市面上均有出售。至于茶料，柠檬红茶里面的茶料当然是红茶，采用不同产地的红茶，冲泡出来的风味也会有所不同。为什么柠檬红茶用的是红茶而不是其他茶类呢？那是因为红茶与柠檬两者是十分般配的！

首先，红茶和柠檬两者在yao用机理上几乎是相融共通，诸如抗氧化、防治心脑血管，两者加起来功效更是加倍。其次，二者在口感上也是相辅相成，柠檬的清新甜香使得红茶甜润而不腻，红茶的甜润使得柠檬清苦而不妖。闻起来清爽可入肺腑，喝起来香暖沁人心脾。

柠檬红茶同时兼具柠檬的清新与红茶的甜香顺滑。茶汤微红透亮，甜美而略带酸爽，十分怡人，而且柠檬的清香舒适，可以健胃整肠帮助消化，颇适合餐后饮用。柠檬含有丰富的维生素C，对增强自身抵抗力有一定帮助。

喜欢柑普茶而又喝腻了小青柑大红柑，想换换口味的茶友，不妨试试即将上市的柠檬红茶，或许新颖的口味会帮助您打开探索新世界的大门呢！