陈皮在广东人的餐桌上除了增香之外，更重要的一个作用就是祛湿降火。柑普茶制作工艺生晒与烘干之分，生晒就是纯太阳晒干，烘干就是烘干设备烤干，
生晒的口感柔和，不上火。烘干的口感显辛辣，火气重。喝生晒的吧，要不就直接买陈皮+普洱