新会陈皮--江门市名特优农产品

新会陈皮是五邑特产之一，“千年人参，百年陈皮”，国家地理标志保护产品，传统的香料和调味佳品等等众多美誉和用途，那么新会陈皮的消化路径和主要去处有哪些呢？大编认为主要有以下四处，入yao、调味、泡茶、收藏。下面就主要来说下泡茶，新会的陈皮要怎么泡茶才好喝？是单独的独泡还是同其它茶配合一起泡，要是非得新会陈皮茶要怎样泡才好喝，那我只能说单独泡或同其它茶配合一起泡，什么合你的味口或怎么泡你需要就怎么好喝，什么说什么符合你需要呢？那就要说说陈皮茶的功效：

1.陈皮泡茶可以止咳化痰。

2.治疗腹胀

3.健脾胃消食

4.帮助消化不良带来的不适

5.去除恶心呕吐症

6.益中补气的作用

7.抗过敏、抗炎、止血、降低血脂的作用。 

陈皮和什么茶一起泡好喝呢？
首选普洱茶，与刚采摘回来的新会柑，挖掉里面肉填上普洱，经过工序处理，陈化多年后，就成了一道柑普茶，柑普茶最近越来越火，大编也常喝，但就是不能保证是不是陈化几年的，还是做旧未陈化的，好在亲戚是做这个的，要喝直接去他工厂仓库拿，哪年的都有标识，但我觉得陈年普洱配上10年老陈皮那才叫好喝。

陈皮茶的泡法及选择

茶枝柑的鲜果皮开成三辩状，并陈化3年以上才称陈皮。单独泡茶，首选5年以上的陈皮，年份越久口感效果越好，当然十、十几、几十甚至更久的就看你自己的选择了。

陈皮泡水会苦的原因分析：

1，产品不对：非品质新会陈皮，非正宗新会陈皮

新会陈皮也有苦的，第一：苦和种植的人有关，第二：三四线及以外的皮，第三：新会以外的陈皮

解决方法：多买，多喝，多对比，毕竟一分钱一分货，

2. 陈化年份：陈皮年份过低

低年份的陈皮由于年份较低，口感稍苦，更适用于煲汤、煲糖水或作烹饪调料之用。如果用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸的情况。

解决方法：推荐使用质优者低年份，或高年份的陈皮。

3. 皮种：青皮最“苦”

陈皮按采收加工时间，可分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)三种。由于青皮为柑果尚未成熟时采收加工而成的，所含糖分少，微红皮次之，大红皮最高。

解决方法：推荐使用大红皮泡水，由于含糖量高，苦味较轻。

4. 冲泡比例：陈皮并非越多越好

尽管陈皮泡茶可养生，但并非放越多陈皮效果越好。当陈皮与水的比例失衡，就会出现口感苦或味过淡的情况

解决办法：建议根据年份选择完整三瓣或2/3片的陈皮，配500毫升（一瓶矿泉水的量）清水即可。

5. 冲泡手法：泡煮时间过长

陈皮泡煮都不宜太久，一片优质正宗新会陈皮以煮为例，可以煮十多泡，泡煮时间过长过久味道就会越过浓厚。

解决办法：取陈皮随冷水下壶，煮开后焗3~5分钟，即可品饮。且尽量将煮好的陈皮茶倒出继续加水煮或放置，勿继续浸泡陈皮，可根据陈皮的出汤品质，控制浓淡。