成熟的新会柑是个宝，大家都知道！但你知道幼小的新会柑也是个宝吗？
这些小小的新会柑叫柑胎，是由3～4月采摘的新会柑幼果干燥制成的。
柑胎在新会柑树第一次生理落果期前摘取，属胎果，个头小小的‌‌，里面还没有长肉。因为下一阶段的新会柑发育所含果酸果糖会增多，风味会稍有不同。每采摘一粒，就意味着少了一个长大的新会柑，产量甚少，比较珍贵。
采摘回来后，先将摘取的果子清洗消毒，然后原只直接放在太阳底下自然晒干保存，晒干的柑胎如同石头般硬。制作方法安全、天然不添加任何防腐剂、添加剂；果子自然晒干保留了绝大部分的柑油（挥发油95%以上）成份，因此其口感和保健功效更佳，是喝茶养生之上乘佳品。
泡茶用法
1、取4-5粒柑胎清洗后放入水壶直接煮水，稍煮片刻即可饮用。
2、原粒冲泡。放入4-5颗柑胎，直接冲水泡饮。也可以配普洱熟茶同泡。（风味和浸泡数量、时间长短有关）

小小的一颗柑胎，功效可不容小窥。清热解毒，疏肝利胆，美容消脂，提神醒脑，yao用价值可有十种之多。有以下症状的朋友可以尝试一下：
1. 肝气不和，胁肋刺痛如击如裂者
柑胎八两（酒炒），白芥子、苏子各四两，龙胆草、当归尾各三两。共为末，每早晚各服三钱，韭菜煎汤调下。
2. 心胃久痛不愈，得饮食米汤即痛极者
柑胎五钱，玄胡索三钱（俱醋拌炒），甘草一钱，大枣三个，水煎服。（《方脉正宗》）
3. 食痛，饱闷，噫败卵气
柑胎、山查、神曲、麦芽、草果，为丸服。（《沈氏尊生书》青皮丸）
4. 疝气冲筑，小便牵强作痛
柑胎八两（醋炒）、胡芦巴二两、当归、川芎、小茴香各一两（俱酒洗炒），研为末，每早服三钱，白汤调下。（《方脉正宗》）
5. 疟疾寒热
柑胎一两（烧存性），研末，发前温酒服一钱，临时再服。（《圣惠方》）
治因久积忧郁，ru房有核
个青皮四钱，水一盏半，煎一盏，徐徐服之，日一服，或用酒服。（朱震亨）
6. 伤寒呃逆
柑胎研末，每服二钱，白汤下。（《yi林集要》）
7. 积聚
柑胎、陈皮、黄连（姜汁炒）各30g，香附（童便浸）120g，苍术、半夏、针砂（醋炒）各60g，白术、苦参各15g，上为细末，面糊为丸。方中青皮舒肝破气，消积化滞，为君yao。（《丹溪心法》小温中丸）
8. 肝胀，胁下满而痛引小腹
柑胎（醋炒）4.5g、柴胡（醋炒）、乌yao、陈皮、延胡索各3g、炮姜、木香各1.5g、蒺藜12g、郁金6g、花椒子（打碎）24粒。水煎服。方中青皮舒肝破气，消积化滞，为君yao。（《圣济总录》青阳汤）
9. 三焦胀，气满腹中，空空然响
柑胎、枳壳、大腹皮各等分，水煎服。若上焦胀加桔梗；中焦胀加苏梗；下焦胀加木通。方中青皮舒肝破气，消积化滞，为君yao。（《症因脉治》枳壳青皮饮）

【注意】
注意：柑胎虽好，但不是所有人都可以用哦！
气虚者慎服。
①《仁斋直指方》：有汗者不可用。
②《本草蒙筌》：老弱虚羸，尤宜全戒。
③《本草经疏》：肝脾气虚者，概勿使用。