陈皮所含挥发油有一定的祛痰作用，其主要成分为柠檬烯。蜂蜜止咳在我国运用已久，中yi认为蜂蜜能润燥和止咳。从西yi的角度来说，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰氏阳性菌有较强的抑制作用。蜂蜜如果说止咳效果比糖浆略胜一筹的话，主要原因或许在于其不但止咳还润肺，陈皮与蜂蜜搭配，不但治标还有助于治本。 

　前期准备：玻璃杯或者保温杯1个（不要用一次性杯子。一次性杯子内壁有防水涂层，有些涂层所用的材料遇热后会溶解。一次性杯子适合用来喝凉水。），玻璃茶壶，陈皮一小把（首选新会产的大红柑的干果皮，陈化年份越久越好），原味蜂蜜适量。
　　做法：
　　1.烧沸水，把陈皮放入玻璃茶壶中，盖上盖焖5分钟左右，把味道焖出来；
　　2.待冷却到40摄氏度，加入蜂蜜调食即可。
　　此茶男女老少适合，正常人增加蜂蜜可随意加几勺，若是有慢性胃溃疡和胃炎发作的朋友，可增加蜂蜜量，即蜂蜜与水为1：5的量，这种蜂蜜陈皮茶对溃疡表面有愈合作用。
　　陈皮是“贤妻良母” 搭配效果更好
　　陈皮被陈老师比喻成“贤妻良母”，它无论是配菜或是配yao都能起到增味、增yao效的作用。
　　陈皮与补yao搭配可增加滋补作用，与排毒的yao搭配可增强排毒的作用，和普洱搭配可增加养胃消食的作用。就比如这道蜂蜜陈皮茶，不但好喝，还能理气和胃，更能増强蜂蜜健脾的功效。
　　陈皮配菜 助消化增加肉香味

　　在炒牛肉的时候，放上一点陈皮，不仅能帮助消化，避免吃牛肉太多引起的胀气，还能增加牛肉的香味。
　　还等什么，赶紧回家拿陈皮试试吧。