陈皮茶道/陈皮泡水喝的方法
南方是温湿气候，长期湿重不散，招脾胃虚弱，脾胃乃后天之母，脾胃不振则百病丛生。经常食用陈皮可燥湿，对脾胃有很大好处，因此有南陈皮、北辣椒的说法。
yao食同源是中yi保健养生的要领，新会陈皮同时具备茶的要素，甘、香、醇、甜，滋味独特，适口性好，可作茶饮，因此其可yao可食，符合中yiyao食同源的养生保健理念。经临床验证，未发现陈皮对人体有毒性，适量饮新会陈皮茶，有保健作用。
泡饮新会陈皮茶不是创举，因为明清时期就已兴起泡饮、橘茶，可谓源远流长。饮茶是人们与大自然互动的行为，是保健养生重要的途径之一，人们称之为茶疗。
清代，新会良溪乡（今属蓬江区棠下镇）罗天池创造了柑普茶，今天已成为有名的保健饮品。

新会陈皮茶式分原皮茶和混合茶两种。
原皮茶（原皮茶又分青皮茶和红皮茶）以单纯新会陈皮直接泡煮，原汁原味；
混合茶以茶叶或其它适配茶料配合新会陈皮泡煮，品味独特。
两款茶式各有千秋，各具韵味。尤以原皮茶更具特色，更有代表性。煮茶三泡，各有不同：一泡味、二泡色、三泡色香味；一泡劲，二泡醇，三泡和。
新会陈皮茶艺分泡茶法、煮茶法和兑茶法三种。
泡茶法就是用滚沸开水泡冼、泡新会陈皮的方法，既适合混合茶，也适合原皮茶。
煮茶法就是将新会陈皮放在冷水中水中直接煮沸的方法，更适合原皮茶。
兑茶法就是分别泡好上等普洱茶，和煮好新会陈皮茶，根据个人口味将陈皮茶适量倒入普洱茶中调对。
三种茶艺各具特色，各有茶道。尤以煮茶法更能体现新会陈皮的独特神韵，正所谓一煮闲心起，三泡韵味至。而兑茶更是能体验调和养性情，沏茶品大道的乐趣。品新会陈皮茶除要讲究传统茶道的和、静、真外，要真正体验新会陈皮茶的的神韵，得讲求心与境融合，天与人和谐的境界。新会陈皮茶应温泡凉饮，慢泡细品，体验意味悠长，清雅脱俗的美妙。品新会陈皮茶犹如品味人生，厚积岁月，陈造品味，成就高尚，到达质的飞升，历炼岁月，晋身高贵。