不少非新会人因为媒体的宣传，或者曾接触过新会陈皮而喜欢她。

接触新会陈皮的机会很多，因为新会陈皮和新会柑普茶成为了全国流通产品，但能到新会柑园参观新会柑树的不多，而认真观察过新会柑树的植物学形态特征，更是少之又少。为此，笔者科普新会柑树的植物学形态特征，让更多人因为了解她，而喜欢她！

新会陈皮原植株很矮小，树冠呈尖圆头形或圆头形，树干密集，无主干，枝条细长直立向上生长，针刺极少。

叶长椭圆形，先端渐尖，基部呈楔形，叶质略硬，表面浅绿色，背面深黄绿色，叶缘锯齿不明显，叶翼小而不显著。

花期三月中旬，花多着生于先年生秋梢上，花小，白色，花瓣5，半开放，花瓣长椭圆形，先端尖，雄蕊彼此相连，长短不一，与柱头等长或高于柱头，萼黄绿色，五裂，萼齿尖。

果实深橙黄色，扁圆形或圆锥状倒扁圆形，两端平，果形大小不整，果面有光泽，油点凹入，少数平生，基部平或微隆起，如馒头状，上有放射沟，萼片嵌入，果梗粗。

果皮易剥离，质松脆，果心空虚，种子20余粒，中等大小，卵形，饱满，表面棱纹少，外种皮淡黄褐色，内种皮浅褐色，合点紫色，多胚，胚淡绿色。